Side Area Image

Quality and Tradition since 1948
KOLIOS S.A. Greek Dairy specialises in the production of excellent quality cheese products since 1948. As one of the most dynamic Greek food companies and one of the best equipped dairies in Europe, KOLIOS holds a leading position in Greek cheese production and in Feta P.D.O. exports.

+302341138739
info@kolios.gr

vegan Tag

Recipes

Απλό, γευστικό και νηστίσιμο! Δοκιμάστε το! Συστατικά 2 φέτες Vegan νηστίσιμο ΚΟΛΙΟΣ 1 μελιτζάνα μακρόστενη (μεσαίο μέγεθος) 1 κολοκυθάκι 3 ντοματίνια 1 μπαγκέτα αλάτι λάδι Εκτέλεση Πλένουμε τη μελιτζάνα και το κολοκυθάκι, τα κόβουμε σε λωρίδες, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε για 15 λεπτά να ξεπικρίσουν. Έπειτα τα ξεπλένουμε, τα στεγνώνουμε, τα αλείφουμε με λάδι, ρίχνουμε λίγο αλατάκι και ψήνουμε στη σχάρα. Γυρνάμε όταν χρειαστεί (περίπου 5 λεπτά κάθε πλευρά) και είναι έτοιμα όταν πάρουν ένα σκούρο χρυσαφένιο χρώμα. Ταυτόχρονα πλένουμε τα ντοματίνια, τα κόβουμε στη μέση και τα τοποθετούμε πάνω στη σχάρα για περίπου 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Κόβουμε τη μπαγκέτα στη μέση και βάζουμε μία στρώση με μελιτζάνες και κολοκυθάκια, φέτες Vegan νηστίσιμο ΚΟΛΙΟΣ και τέλος τα ντοματίνια.

Recipes

Συστατικά: Για τη ζύμη • 2 1/4 τ.σ. ξηρή μαγιά • 1 τ.σ. ζάχαρη • 1 τ.σ. αλάτι • 2 φλιτσάνια αλεύρι • 1 τ.σ. ελαιόλαδο   Για τη σάλτσα • 1 μεγάλη ντομάτα ή 100g σάλτσα ντομάτας • 3 φύλλα φρέσκο βασιλικό • 1/2 σκελίδα φρέσκο σκόρδο • 1/4 τ.σ. ρίγανη • 1/4 τ.σ. θυμάρι • 1/4 τ.σ. μπούκοβο (προαιρετικά για πιο πικάντικη γεύση) • 1/2 τ.σ. αλάτι   Υλικά • 200g KOLIOS VEGAN • 2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές • 2 μεγάλες κίτρινες πιπεριές • 3-5 ντοματάκια • 1 κρεμμύδι ξηρό ή φρέσκο (προαιρετικά)   Εκτέλεση: Σε ένα κεραμικό μπολ, ανακατεύουμε τη ξηρή μαγιά με τη ζάχαρη. Προσθέστε 1 φλυτζάνι χλιαρό νερό και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί η μαγιά για μερικά λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι και αλεύρι και πλάθουμε καλά με τα χέρια μας. Αφού σχηματιστεί η ζήμη μας τη βάζουμε μέσα σ'ενα μπολ με

advanced-floating-content-close-btn