Παράγεται από φρέσκο παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα κατά πατροπαράδοτη συνταγή και ωριμάζει μέσα στην άλμη.
Παράγεται από φρέσκο παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα και ωριμάζει μέσα στην άλμη. Χωρίς συμβιβασμούς στην γεύση και με λιγότερο αλάτι.
Παράγεται από φρέσκο παστεριωμένο βιολογικό αιγοπρόβειο γάλα και φέρει την πιστοποίηση από τη Bio Hellas.
Παράγεται από φρέσκο παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα και ωριμάζει μέσα σε ξύλινα βαρέλια, δίνοντάς τη ξεχωριστή γεύση.